Listopad to miesiąc, w którym na półkach sklepowych pojawiają się kaki. Jest to słodki owoc przypominający kształtem pomidora i zawierający mnóstwo witamin i minerałów. Owoc ten występuje pod wieloma nazwami: persymona, kaki, sharon, chińska śliwka czy rzadziej używane w Polsce Więcej…
Dieta śródziemnomorska to styl odżywiania się osób zamieszkujących kraje Basenu Morza Śródziemnego (m. in. Grecja, Włochy, Hiszpania). Oczywiście występują różnice w sposobie odżywiania między tymi krajami, ale można zaobserwować wspólne cechy. Znana jest przede wszystkim jako odpowiednia dieta dla osób Więcej…
Diety wegetariańskie stają się w ostatnim czasie coraz bardziej popularne. Wiele badań dowodzi, że stosowanie ich przyczynia się do poprawy stanu zdrowia. Ale co zrobić, gdy ktoś nie może zrezygnować z mięsa? Takim rozwiązaniem może być fleksitarianizm. Fleksitarianizm to sposób Więcej…
Występuje wiele rodzajów herbat, a wszystkie są wytwarzane z liści krzewów Camellia sinesis lub Assamica sinesis. Różne odmiany herbat są otrzymywane poprzez zastosowanie odpowiedniej uprawy krzewów, rodzaju liści oraz sposobu ich przetwarzania. Jak powstaje czerwona herbata? Czerwona herbata inaczej nazywana Więcej…
Według WHO na niedokrwistość choruje ok 22% populacji Europy, czyli jest to częste zjawisko. W Polsce jest podobnie. Najbardziej narażone na wystąpienie anemii grupy osób to kobiety w ciąży, osoby starsze oraz wegetarianie. U wegetarian występuje zwiększone ryzyko wystąpienia niedokrwistości Więcej…
Cynamon kojarzy się najbardziej z pieczonym jabłkiem i szarlotką, ale warto wiedzieć, że to nie jedyne jego zastosowania. Cynamon jest przyprawą otrzymywaną z wysuszonej kory cynamonowca. Można go kupić w postaci sproszkowanej lub w kawałkach – zwiniętych rulonikach. Najpopularniejsze rodzaje Więcej…
Arbuz kojarzy się przeważnie z wakacjami i upalnymi dniami. Gasi pragnienie a schłodzony bardzo dobrze orzeźwia, ponieważ arbuz to w 90% woda. Pyszny, słodki i orzeźwiający arbuz jest świetnym składnikiem letniego menu. Można go dodawać do sałatek, przygotowywać z niego Więcej…
Przewlekłe zapalenie trzustki (PZT) charakteryzuje się postępującymi i nieodwracalnymi zmianami w trzustce. U osób cierpiących na PZT występują zaburzenia w trawieniu i wchłanianiu składników odżywczych, dlatego odpowiednia dieta w tym schorzeniu jest bardzo ważna. Przyczyny przewlekłego zapalenia trzustki najczęstszą przyczyną Więcej…
Dieta ketogeniczna staje się coraz bardziej popularna wśród osób chcących zrzucić parę kilogramów. Ale czy na pewno powinna być przez nie stosowana? Charakterystyka diety Dieta ketogeniczna jest dietą wysoko tłuszczową z ograniczoną ilością białka i węglowodanów. Ma właściwości zakwaszające (organizm Więcej…
Pomidory pochodzą z Ameryki Południowej. Do Europy trafiły po odkryciu Ameryki przez Krzysztofa Kolumba. Początkowo pomidory nie były popularne, ale z biegiem czasu zaczęły cieszyć się coraz większym zainteresowaniem, a obecnie są najbardziej cenionymi warzywami. Pomidor jest jednym z najczęściej Więcej…