Listopad to miesiąc, w którym na półkach sklepowych pojawiają się kaki. Jest to słodki owoc przypominający kształtem pomidora i zawierający mnóstwo witamin i minerałów. Owoc ten występuje pod wieloma nazwami: persymona, kaki, sharon, chińska śliwka czy rzadziej używane w Polsce hurma wschodnia, hebanowiec wschodni. POCHODZENIE Diospyros kaki należy do rodziny Więcej…
Według WHO na niedokrwistość choruje ok 22% populacji Europy, czyli jest to częste zjawisko. W Polsce jest podobnie. Najbardziej narażone na wystąpienie anemii grupy osób to kobiety w ciąży, osoby starsze oraz wegetarianie. U wegetarian występuje zwiększone ryzyko wystąpienia niedokrwistości z powodu niedoborów żywieniowych. Spowodowane jest to tym, że dieta Więcej…
Cynamon kojarzy się najbardziej z pieczonym jabłkiem i szarlotką, ale warto wiedzieć, że to nie jedyne jego zastosowania. Cynamon jest przyprawą otrzymywaną z wysuszonej kory cynamonowca. Można go kupić w postaci sproszkowanej lub w kawałkach – zwiniętych rulonikach. Najpopularniejsze rodzaje tego wiecznie zielonego drzewa to cynamonowiec cejloński, cynamonowiec cassia (sprowadzany Więcej…
Pomidory pochodzą z Ameryki Południowej. Do Europy trafiły po odkryciu Ameryki przez Krzysztofa Kolumba. Początkowo pomidory nie były popularne, ale z biegiem czasu zaczęły cieszyć się coraz większym zainteresowaniem, a obecnie są najbardziej cenionymi warzywami. Pomidor jest jednym z najczęściej spożywanych warzyw w Polsce. Występuje wiele odmian pomidorów i nie Więcej…
Jarmuż to roślina dwuletnia należąca do rodziny kapustowatych. Jest to jedno z najzdrowszych warzyw na świecie. Na szczęście jest coraz bardziej popularny. Jarmuż uprawiany był już w starożytności. Jego zbiór możliwy jest również w okresie zimowym, ponieważ wykazuje wysoką odporność na działanie niskiej temperatury. Jego zbiory zaczynają się późną jesienią, Więcej…